Гликопротеин

Материал из Glutenlife
Перейти к: навигация, поиск

Гликопротеи́ны (устар. гликопротеиды) — это сложные белки, в которых белковая (пептидная) часть молекулы соединена с одной или несколькими группами гетероолигосахаридов. Моносахариды, связанные с конкретным белком, могут быть разными: это может быть глюкоза, фукоза, манноза, глюкозамин, галактозамин, ксилоза, сиаловая кислота, галактоза и др.